Klein begin, groot resultaat: mooie auditscore met hulp van Projuice

In een notendop

• Klant: Brandenburg Culinair, producent van culinaire vleesspecialiteiten
• Aantal medewerkers: 50, plus een flexibele schil
• Werkt met Projuice sinds: 2023
• Resultaat: opleiden inzichtelijk gemaakt, wat o.a. leidde tot een goede IFS-auditscore

Dag onoverzichtelijke Excel-sheets, hallo in-één-oogopslag-duidelijke skillmatrix! Een wereld van verschil, zo merken HR-adviseur Hanneke Struijs en QA-medewerker Paulien Karsemeijer sinds ze bij Brandenburg Culinair met Projuice werken. Het levert zelfs na een paar maanden al tastbaar resultaat op. Projuice heeft bijgedragen aan een higher level bij de jaarlijkse IFS-audit.

Workshop

Het balletje gaat rollen in augustus 2023, als Hanneke en Paulien deelnemen aan een workshop bij Bonfait in Denekamp. De workshop gaat over Projuice, de opleidingssoftware voor heel Van Loon Group – waar ook Bonfait en Brandenburg Culinair bij horen. “Er ging een wereld voor ons open”, lacht Hanneke. “Projuice was voor mij eerst een soort Rolls Royce met een dashboard vol mogelijkheden, waar ik maar een paar knopjes van kende. Maar als je in zo’n workshop leert wat je er allemaal nog meer mee kunt … De skillmatrix bijvoorbeeld, dat was echt een eyeopener!”

Met AI eigen opleidingen ontwikkelen

Ook Paulien wordt enthousiast van de workshop. Haar handen jeuken en ze gaat fanatiek aan de slag met het ontwikkelen en finetunen van interne opleidingen. “Wat zo leuk is, is dat je eigenlijk heel snel een afwisselende opleiding of training samenstelt. Je kunt PowerPoint-presentaties en instructies uploaden en dankzij de ingebouwde AI-tool komen daar al snel goede toetsvragen bij. Natuurlijk moet je die zelf nog wel checken, maar het geeft een mooie basis.” Het blijkt ook eenvoudig om de centrale opleidingen van Van Loon Group specifiek te maken voor Brandenburg Culinair. “Een groot voordeel”, vindt Paulien. “Zo hoeven we niet steeds het wiel uit te vinden en kunnen we hulp vragen aan centrale collega’s.

Meer inzicht in vaardigheden dankzij skillmatrix

Ondertussen focust Hanneke op het inrichten van de skillmatrix en het registreren van externe opleidingen. En daarbij stuit ze op een onverwachte gap. “Door de skillmatrix hebben we direct inzicht in de vaardigheden van medewerkers. Zo kwam ik erachter dat enkele mensen nog niet de benodigde transportopleiding hadden gevolgd. Toen hebben we die training gelijk georganiseerd. Dankzij Projuice konden we zo snel in actie komen en zijn onze collega’s nu allemaal bevoegd.”

Complimenten én een hogere auditscore

Het enthousiasme van Paulien en Hanneke wordt nóg groter als ze in januari 2024 de jaarlijkse IFS-audit hebben, waarbij alles draait om voedselveiligheid. “Dat we veilig werken, staat buiten kijf. Maar dankzij Projuice konden we dat veel beter aantonen tijdens de audit”, legt Hanneke uit. Paulien vult aan: “Wil een auditor bijvoorbeeld weten wat iemand precies heeft geleerd? Dan klikken we in Projuice gewoon door en bekijken we de inhoud van de opleiding of training.” Het resultaat mag er dan ook zijn. Met een goede IFS-score op zak, hebben Paulien en Hanneke alleen maar meer motivatie gekregen om alles uit Projuice te halen wat erin zit.

Ambities voor opleiden in de toekomst

“We willen nu ook leidinggevenden trainen in het gebruik van Projuice, zodat zij kunnen zien wie welke opleiding heeft gedaan en zelf hun teamleden kunnen aanmelden voor opleidingen”, legt Hanneke uit. “Zo maken we er een gedeelde verantwoordelijkheid van en wordt het iets van ons allemaal. Ook willen we het inwerken via Projuice gaan registreren, zodat elke nieuwe collega met dezelfde stevige basis van start kan.”

Trots

Heeft Brandenburg Culinair nog tips voor andere bedrijven die hun opleidingen willen professionaliseren? “Sowieso raad ik elk bedrijf aan om met opleidingssoftware te werken”, zegt Paulien. “Projuice kent de foodindustrie en is dus een fijne samenwerkingspartner. Ook zijn de mensen van Projuice altijd benaderbaar als je vragen hebt. Mijn tip is: begin klein. Breng bijvoorbeeld voor één productielijn de werkplekken in kaart. Vanuit daar kun je steeds verder uitbreiden.” En dat je in korte tijd met hulp van één workshop veel voor elkaar kunt boksen, hebben Hanneke en Paulien wel bewezen. “Binnen Van Loon Group worden wij nu ook wel eens als voorbeeld aangehaald en we krijgen vragen van andere bedrijven over onze aanpak”, vertelt Hanneke. “Daar kun je alleen maar trots op zijn.”

Meer weten?

Binnen elk voedingsmiddelenbedrijf is het opleiden van medewerkers een belangrijke factor tot succes.

Wil je weten hoe jouw weg naar professioneel opleiden eruit ziet? Klik dan op de onderstaande button.

Professioneel opleiden in de food: waar begin je?